Comment faire une huile aromatisée aux herbes ?

Pour relever le goût de vos viandes, de vos poissons ou de n’importe quel autre plat, pensez à créer vous-même votre huile parfumée. Vous allez voir, c’est très simple à réaliser. Alors, pour obtenir une huile aromatisée maison, commencez d’abord par choisir les herbes qui parfumeront votre huile, sélectionnez-les selon vos envies. Pour un goût un peu corsé, nous avons choisi de réaliser cette recette avec de l’huile d’olive. Vous pouvez évidemment utiliser une autre huile, selon vos goûts. Dans cette vidéo, nous avons décidé de parfumer notre huile d’olive avec un mélange de basilic, de persil plat et de cerfeuil. Voici donc les étapes de notre recette : dans une casserole contenant de l’eau àébullition, blanchissez pendant environ 30 secondes, les herbes de votre choix. Débarrassez-les ensuite dans une eau très froide afin de...